Lo sapevi che...

ALIMENTI GUSTOSI MA DANNOSI

Quanto danneggiamo il pianeta con prodotti da supermercato? Ogni giorno,  in maniera inconsapevole, contribuiamo all’inquinamento ambientale consumando alimenti particolarmente inquinanti, come ad esempio la verdura da serricultura e i prodotti importati via aerea. La verdura cresciuta in serra per esempio danneggia l’ambiente perché riscaldare costantemente ambienti così grandi costa energia, e quindi inquina. Il comportamento dei […]

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INFOGRAFICA: ANORESSIA-BULIMIA

In questa infografica si analizzano alcuni aspetti di due problemi dell’alimentazione: l’anoressia e la bulimia. La bulimia, o bulimia nervosa, è un disturbo del comportamento alimentare per cui una persona che ne è affetta ingurgita una quantità  eccessiva di cibo per poi ricorrere a diversi metodi per riuscire a non metabolizzarlo e, quindi, non ingrassare (vomito autoindotto, utilizzo di lassativi, digiuni ed esercizio fisico eccessivo). La maggior […]

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Dietro al mercato degli alimenti vegani

L’essere vegani è diventato per alcuni una moda da seguire, rischiando di perdere il motivo iniziale per cui le persone smettono di mangiare carne e derivati animali. Il movimento vegano parte da un principio eticamente condivisibile: l’idea di combattere le grandi marche che trattano gli animali in pessime condizioni, rifiutandosi di acquistare i loro prodotti. Per […]

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Omega-3 più presenti in carne e latte biologici

Un team di ricercatori dell’università inglese di Newcastle ha rilevato, in carne e latte prodotti biologicamente, una quantità di omega-3 maggiore del 50% rispetto a carne e latte prodotti con metodi tradizionali. Carne e latte biologici sembrerebbero quindi essere più salubri. La carne e il latte biologici sono più ricchi di omega-3 perché, come dimostrato […]

Medicina

ALIMENTAZIONE GIOVANILE – Intervista al dottor Lucio Lucchin

Ci siamo poste delle domande riguardo l’alimentazione giovanile. Abbiamo quindi intervistato il dottore Lucio Lucchin, esperto in questo settore. Nicole Lucchin: “Sappiamo che la situazione psicologica può influenzare l’alimentazione giovanile. Ne può parlare a riguardo?” Lucio Lucchin: “Il cibo non nutre solo il corpo ma anche la psiche. Infatti è uno dei metodi inconsci per […]