Determinare in modo veloce, economico e preciso il contenuto di zuccheri nel vino? Ora, grazie a 3C.I., start-up del TIS Innovation Park di Bolzano, questo è possibile. L’azienda ha infatti sviluppato il microchip biotech DiVino grazie al quale si può analizzare la qualità del vino, determinando in modo esatto il contenuto di glucosio, di fruttosio e l’acidità. Il biosensore è uno strumento innovativo che permette di controllare i diversi parametri del vino comodamente in cantina, perchè il microchip del dispositivo sostituisce un intero laboratorio. Ma molti altri sono i campi di applicazione: per esempio, installando nel dispositivo un altro chip con altri sensori, potrebbe essere utilizzato anche per fare le analisi del sangue.
Foto del TIS Innovation Park
