Tutti gli sportivi dovrebbero consumare i pasti lentamente per favorire la digestione, bere molto ed eliminare il fumo e l’alcol, nocivi per la salute a tutte le età.
Durante le azioni di gioco il corpo non dispone di troppo ossigeno : l’energia consumata deriva dal glucosio. Quindi l’alimentazione deve essere ricca di carboidrati e di proteine essenziali. Inoltre non può mancare la giusta quantità di grassi saturi contenuti nella frutta secca.
Quindi, cosa mangiare prima e dopo la partita?
Prima: Consumare cibi ricchi di carboidrati (pasta e pane integrali) e proteine (carni bianche, pesce, latticini e albumi) ma poveri di grassi.
Dopo: Dopo lo sforzo fisico bisogna reintegrare le scorte energetiche e i sali minerali quindi bere molti liquidi e consumare carboidrati altamente digeribili. L’ideale sarebbe un piatto di pasta o dei frutti ricchi di potassio o, come dice un esperto nutrizionista, un insalata di quinoa (o cous cous) accompagnata da del pesce azzurro.
alcune regole per l’alimentazione
Giorgia Mason e Susanna Piva, 1C.
Fonti:
Una dieta per chi gioca a pallavolo: alimenti e divisione dei pasti
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